PASTEL DE VERDURAS


PASTEL DE VERDURAS
Riquísimo pastel de verduras ideal para acompañar cualquier carne o pescado.
 

Tiempo total de preparación: 45 minutos  
4 personas  

Ingredientes:  
Huevos: 4  
Nata: 200 ml  
Cebolla: 1  
Calabacín: 1  
Zanahoria: 2   
Guisantes: 100 gr  
Habichuelas: 100 gr  
Sal  
Pimienta negra  

Preparación: 
Cortamos y cocemos la zanahoria junto con los guisantes y habichuelas. 



Al mismo tiempo pochamos la cebolla y el calabacín y cuando esté dorado le escurrimos todo el aceite.
 



Batimos los huevos junto con la nata y salpimentamos. 
 



Añadimos todas las verduras y vertemos la mezcla en un molde y horneamos unos 40 minutos a 160º. 
 




Cortamos y servimos, sirve para comer sólo o como acompañamiento. 
 



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MACARRONES CON CARNE


MACARRONES CON CARNE AL ESTILO DE MAMÁ
Macarrones con carne y papas receta de mi familia.
 

Tiempo total de preparación: 40 minutos  
6 personas

Ingredientes:  
Papas: 3  
Cebolla: 1  
Pimiento: 1/2 Zanahoria: 1  
Tomate maduro: 1  
Carne molida en conserva: 1 lata  
Aceitunas sin hueso: 1 bolsa  
Huevos: 2  
Tomate frito: 2-3 cdas  
Pasta  
Sal, pimienta, orégano  

Preparación: 
Pelamos, cortamos en cubos y freímos las papas, reservamos. 


Hacemos un sofrito con el resto de la verdura bien picada. 
 

Cuando haya pochado todo, añadimos la carne (sino sabes que tipo de carne es te dejo una foto) y con la ayuda de un tenedor la desmenuzamos. 
 


Ponemos el tomate frito y las papas junto con el sofrito y mezclamos con la pasta, añadimos los huevos previamente cocidos picados y las aceitunas picadas y a comer! 
 




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MERMELADA DE PIMIENTO ROJO Y QUESO


UNTABLE DE QUESO CREMA Y PIMIENTO ROJO
Exquisitmezcla de sabores ideal para poner en una mesa entre amigos.
 

Tiempo total de preparación: 60 minutos  
4 personas  

Ingredientes:  
Queso de untar: 1 tarrina  
Azúcar: 1 vaso  
Vinagre: 1 vaso  
Agua: 1 vaso  
Pimiento rojo: 1  

Preparación: 
Ponemos en un cazo agua, vinagre y azúcar y cuando empiece a hervir añadimos el pimiento, o bien en la trituradora o en cuadritos muy pequeños. 



Dejamos que siga hirviendo hasta que se vaya formando una mermelada espesa. 
 

Volcamos el queso en un plato hondo, o mantequillera, para evitar derrames, y ponemos la mermelada de pimiento por encima, acompañamos con unas tostaditas y a disfrutar. 
 


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GALLETAS DE CHOCOLATE BLANCO


GALLETAS DE CHOCOLATE BLANCO
Riquísimas galletas con trocitos de chocolate blanco.
 

Tiempo total de preparación: 30 minutos  
6 personas

Ingredientes:  
Mantequilla: 125 gr  
Azúcar: 200 gr  
Huevo: 1  
Harina: 200 gr  
Levadura en polvo: 1 cdta  
Chocolate blanco: 200 gr  
Sal: 1 pellizco  

Preparación: Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremoso e incorporamos el huevo. 



Añadimos la harina, la levadura y la sal tamizadas y mezclamos bien hasta que esté todo bien compacto. 
 

Troceamos el chocolate y lo incorporamos a la masa. 
 


Formamos bolitas y las vamos dejando separadas en una bandeja, horneamos unos 12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas a 180º 
 

Las dejamos reposar en una rejilla y ya tenemos lista la merienda. 
 

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