ENSALADILLA RUSA

ENSALADILLA RUSA

Socorrida ensalada de papas con mayonesa e ingredientes varios ideal para los días de mar o montaña.

Tiempo total de preparación: 40 minutos
4 personas

Ingredientes:
Guisantes: 1 lata
Pimiento morrón: 2 latas
Aceitunas sin hueso: 1 bolsa
Huevos: 2
Zanahoria: 2
Cebolla: 1/2 grande
Atún: 1 lata grande
Papas: 10-12
Mayonesa
Perejil

Preparación:
Cocemos las papas, junto con la zanahoria y los huevos. Una vez esté pasamos las papas y la zanahoria por el pasapuré.

Picamos todos los ingredientes.

Incorporamos la mayonesa a las papas.

Añadimos el resto de ingredientes a las papas y mezclamos bien.

Pasamos a un molde y decoramos.

Omayra González

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MOUSSE DE GOFIO

MOUSSE DE GOFIO

Delicada mousse de gofio.

Tiempo total de preparación: 30 minutos
4 personas

Ingredientes:
Gofio: 3 cdas
Azúcar: 2 cdas
Nata para montar: 1/2 l
Huevo (sólo la clara): 1
Jugo de media naranja

Preparación:
Montamos bien la nata.

Cuando esté añadimos el gofio y el azúcar y mezclamos con movimientos envolventes.

A continuacióin montamos a punto de nieve la nata y le agregamos el jugo de media naranja.

Mezclamos con la nata envolviendo con la cuchara. Servimos en cuencos o copas y dejamos enfríar.

Omayra González

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BONITO ENCEBOLLADO

BONITO ENCEBOLLADO

Una manera distinta de comer pescado en frío.

Tiempo total de preparación: 40 minutos
2 personas

Ingredientes:
Bonito o atún: 500 gr
Cebolla: 2
Pimiento: 1
Orégano
Sal
Aceite de oliva
Vinagre

Preparación:
Guisamos el bonito y esperamos a que se enfríe para limpiarlo y separar la carne de las espinas.

Picamos el pimiento y la cebolla en cuadros ni grandes ni pequeños y los agregamos al bonito.

Añadimos orégano, sal, aceite y vinagre al gusto y acompañamos con unas papas guisadas. Ideal para el verano.

Omayra González

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MACEDONIA DE FRUTAS

MACEDONIA DE FRUTAS

Postre perfecto para disfrutar de él durante todo el año.

Tiempo total de preparación: 15 minutos
2 personas

Ingredientes:
Kiwis: 2
Peras: 2
Piña: 1 lata
Melocotón: 1 lata
Fresas: 150 gr
Plátanos: 2
Azúcar moreno: 2 cdas

Preparación:
Picamos toda la fruta en trocitos pequeños y la vamos incorporando.

Añadimos un par de cucharadas de azúcar moreno y le damos unas vueltas, podemos no poner azúcar, ya que con el propio de la fruta sería suficiente, pero a mi me gusta ese punto meloso que deja en la fruta.

Omayra González

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GRACIAS

GRACIAS A MAHESO

Maheso ha tenido la amabilidad de mandarme unos vales descuentos para adquirir sus productos y poder probarlos.
He de decir que en mi casa no somos muy de precocinados, pero para salir de un apuro cualquier día están muy buenos.
Aquí os dejo unas fotos de lo que me mandaron.

Omayra González

FILETES RUSOS DE POLLO

FILETES RUSOS DE POLLO

Riquísimos filetes de pollo empanado que harán las delicias de pequeños y grandes.

Tiempo total de preparación: 40 minutos
2 personas

Ingredientes:
Pechuga de pollo: 500 gr
Nata líquida: 150 ml
Pan rallado
Huevo
Sal
Pimienta negra

Preparación:
Limpiamos la pechuga de la posible grasa que pueda tener, la picamos y la ponemos en la trituradora.

Trituramos hasta obtener una masa sin grumos.

Pasamos a una bandeja y salpimentamos.

Añadimos la nata, y mezclamos bien.

Añadimos un poco de pan rallado y volvemos a mezclar.

Damos forma a los filetes.

Empanamos con pan rallado de ajo y perejil, freímos y pasamos a papel absorvente.

Elegimos el acompañamiento que más nos guste, en mi caso puré de papas y champiñones, y a comer!!

Omayra González

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