MACARRONES CON CARNE

MACARRONES CON CARNE AL ESTILO DE MAMÁ

Macarrones con carne y papas receta de mi familia.

 

Tiempo total de preparación: 40 minutos  
6 personas

Ingredientes:  
Papas: 3  
Cebolla: 1  
Pimiento: 1/2 Zanahoria: 1  
Tomate maduro: 1  
Carne molida en conserva: 1 lata  
Aceitunas sin hueso: 1 bolsa  
Huevos: 2  
Tomate frito: 2-3 cdas  
Pasta  
Sal, pimienta, orégano  

Preparación: 
Pelamos, cortamos en cubos y freímos las papas, reservamos. 

Hacemos un sofrito con el resto de la verdura bien picada. 

 

Cuando haya pochado todo, añadimos la carne (sino sabes que tipo de carne es te dejo una foto) y con la ayuda de un tenedor la desmenuzamos. 

 

Ponemos el tomate frito y las papas junto con el sofrito y mezclamos con la pasta, añadimos los huevos previamente cocidos picados y las aceitunas picadas y a comer! 

 

Omayra González Pin It Twittear

MACARRONES AL HORNO

MACARRONES GRATINADOS

Macarrones muy ricos y fáciles.

 

Tiempo total de preparación: 30 minutos  
4 personas 

Ingredientes:  
Queso: 8-10 lonchas  
Pechuga de pavo o jamón: 8-10 lonchas  
Salsa de Tomate  
Pasta  
Mantequilla  
Pan rallado  

Preparación: 
Cocemos la pasta y preparamos la salsa de tomate (sino sabes como hacerla aquí tienes la receta). 

Engrasamos el molde con mantequilla y espolvoreamos pan rallado. 

Mezclamos la salsa con la pasta, ponemos la mitad en el molde de horno y encima las lonchas de pechuga de pavo. 

Volcamos la otra mitad de la pasta y volvemos a poner pechuga de pavo. 

Cubrimos con queso, espolvoreamos pan rallado y ponemos unas gotas de mantequilla para ayudar al gratinado. Metemos al horno hasta que que el queso se haya fundido (no hay descuidar la pasta ni un segundo, no como yo, que casi comemos macarrones achicharrados). 

Omayra González
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SALSA BOLOÑESA DE POLLO

BOLOÑESA DE POLLO

Pasta con una boloñesa más sana.

 

Tiempo total de preparación: 30 minutos
2 personas  

Ingredientes:  
Pollo:1 pechuga  
Cebolla: 1
Ajo: 2 dientes
Zanahorias: 1    
Tomate entero pelado: 1 lata grande  
Albahaca: 6-7 hojas  
Vino: 1/2 vaso  
Azúcar  
Pimienta  

Preparación: 
En la picadora ponemos el pollo hasta que esté molido. 

Hacemos un sofrito y cuando esté la verdura pochada añadimos el pollo. 

 

Removemos bien hasta que el pollo esté hecho y añadimos el vino, cuando el alcochol haya reducido incorporamos los tomates en daditos junto con la albahaca y una cucharada de azúcar, bajamos el fuego y dejamos hacer. 

 

Servimos con la pasta que más nos guste. 

 

Omayra González
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TOMATES ALIÑADOS AL HORNO

TOMATES AL HORNO

Ricos tomates muy ricos para compañar todo tipo de carnes.

 

Tiempo total de preparación: 30 minutos
4 personas

Ingredientes:  
Tomates: 4  
Ajo: 2 dientes
Perejil
Aceite de oliva
Sal 

Preparación: 
Lavamos los tomates, los partimos a la mitad y los ponemos en una fuente de horno.

Hacemos un majado y lo echamos por encima de los tomates, metemos 30 minutos al horno a 180º. 

 

Omayra González
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MOUSSAKA

MOUSSAKA

Rica lasaña griega de berenjenas.

 

Tiempo total de preparación: 40 minutos  
4 personas  

Ingredientes:  
Berenjenas:2  
Papas: 2  
Cebolla: 1
Carne molida: 200 gr
Tomate frito: 6-7 cdas  
Concentrado de tomate: 1 chorro  
Tomillo  
Sal  
Pimienta negra  
Salsa bechamel

 Preparación: 
Cortamos las berenjenas en rodajas y les ponemos en un plato con un poco de sal para que suden y suelten todo el amargor. 

Mientras, vamos haciendo la mezcla de carne, para ello sofreímos una cebolla, a la que añadiremos la carne cuando se haya dorado, dejamos que se haga bien y ponemos un chorro de tomate concentrado, el tomate frito y las especies, bajamos el fuego y dejamos hacer unos 10 minutos. 

 

Cortamos las papas en rodajas, freímos y ponemos sobre papel absorvente. 

 

Hacemos lo mismo con las berenjenas cuando hayan soltado todo su agua. 

 

En una fuente de horno ponemos una primera capa de la salsa y a continuación las papas (sólo pondremos una capa de papas), luego otra de salsa y otra de berenjenas, y así hasta llenar la fuente. 

 

Bañamos con salsa bechamel y metemos al horno, a los 10 minutos sacamos y ponemos una capa de queso y metemos en el horno hasta que se termine de gratinar. 

 

Servimos y a comer! 

 

Omayra González
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