Las recetas de Omy

POLLO A LA CERVEZA

Pollo muy fácil y rápido de hacer ideal para acompañar con un arroz.

Tiempo total de preparación: 25 minutos
2 personas

Ingredientes:
Pechuga de pollo: 300 g
Cebollas: 2
Ajo: 2 dientes
Cerveza: 1 lata
Champiñones: 1 lata pequeña
Harina de maíz
Harina normal
Pimienta negra
Sal

Preparación:
Picamos el pollo en taquitos y los pasamos por harina de maíz y lo freímos para sellarlo evitando el exceso de harina.

Picamos las cebollas en juliana muy fina y el ajo en cuadritos y sofreimos en aceite de oliva.

Cuando haya dorado ponemos un poco de harina y damos unas vueltas.

Añadimos la cerveza y dejamos que reduzca y que evapore el alcochol.

Una vez que haya reducido y la salsa haya espesado añadimos los champiñones y salpimentamos.

Introducimos el pollo y dejamos cocinar 10-15 minutos.

Omayra González
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BROCHETAS DE PAVO Y CHAMPIÑÓN MARINADAS CON ADOBO DE ESPECIAS AROMÁTICAS

Brochetas fáciles, sanas y muy recurrentes de hacer.

Tiempo total de preparación: 1 hora
4 personas

Ingredientes:
Pechuga de pavo: 500 gr
Champiñones:300 gr
Ajo: 2 dientes
Orégano
Tomillo
Cúrcuma
Pimentón picante
Perejil
Aceite de oliva
Vno blanco

Preparación:
Lo primero que haremos será preparar el marinado, para eso pondremos en un vaso batidor un poco de aceite, un chorro de vino blanco y todas las especias.

Batimos bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Picamos el pavo en dados y los champiñones en cuartos, ponemos el adobo por encima y mezclamos todo bien, tapamos y dejamos macerar al menos 45 minutos.

Pasado este tiempo sólo tendremos que ensartar el pavo y los champiñones alternándolos.

Los asamos en una sartén con muy poco aceite.

Podemos acompañarlas con arroz, papas fritas o ensalada, de cualquier manera gustarán a todos.

Omayra González

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POLLO A LA CERVEZA

BROCHETAS DE PAVO Y CHAMPIÑONES