SCONES
Típico pan británico con el que se suele acompañar el té y que se come normalmente relleno de crema, mantequilla o mermelada.
Tiempo total de preparación: 40 minutos
4 personas
Ingredientes:
Mantequilla: 50 gr
Harina: 250 gr
Levadura en polvo: 2 cdtas
Azúcar: 30 gr
Leche: 150 ml
Huevo: 1
Sal: 1/2 cdta
Preparación:
Tamizamos la harina, la levadura y la sal y desmigamos la mantequilla con la harina usando la punta de los dedos hasta que desaparezca la mantequilla.
Hacemos un hueco y añadimos el azúcar, el huevo y la leche y mezclamos bien hasta conseguir una masa suave, veremos que nos pide más harina, vamos poniendo poco a poco hasta conseguir una masa totalmente manejable y amasable.
Estiramos la masa dejando un ancho de unos 3 cms y cortamos. Pincelamos con un poco de leche y horneamos unos 16-18 minutos a 200º.
Acompañamos de un té y ya tenemos una típica merienda british.
Omayra González
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CERDO AGRIDULCE
Plato típico de la cocina china pero preparado en casa.
Tiempo total de preparación: 30 minutos
2 personas
Ingredientes:
Cerdo: 200 gr
Cebolla: 1 grande
Pimiento verde: 1/2
Pimiento rojo: 1/2
Piña en su jugo: 1 lata pequeña
Salsa agridulce
Harina de maíz
Huevo
Sal, pimienta negra
Preparación:
Limpiamos de grasa y cortamos el cerdo en trozos, salpimentamos y lo rebozamos con harina de maíz y quitamos el excedente.
Pasamos por huevo cada trozo lo freímos, reservamos.
Mientras vamos haciendo nuestra salsa agridulce (sino sabes como hacerla pincha aquí) pero por supuesto que también podemos usar de la comprada.
En un wok vamos sofriendo la cebolla y los pimientos cortados algo granditos, y cuando haya dorado un poco añadimos la piña cortada junto con el jugo.
Ponemos el cerdo rebozado, removemos y añadimos la salsa, bajamos el fuego y dejamos hacer unos 10-15 minutos.
Ya tenemos un delicioso plato asiático casero que podemos acompañar con arroz tres delicias, papas fritas o lo que más nos guste.
Omayra González
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