TARTA DE TRES CHOCOLATES
Famosísima, pero sobre todo muy rica tarta de tres chocolate.
Tiempo total de preparación: 50 minutos
6 personas
Ingredientes:
Chocolate negro: 150 gr
Chocolate con leche: 150 gr
Chocolate blanco: 150 gr
Nata para montar: 750 ml
Azúcar: 150 gr
Leche: 750 ml
Cuajada: 3 sobres
Galletas Digestive: 1 ruño
Mantequilla: 60 gr
Licor de naranja: 1 chorrito
Preparación:
Lo primero que haremos será la base, para ello trituraremos las galletas y las mezclaremos con la mantequilla derretida y un chorrito de licor de naranja o cualquier otro, esto le dará un gusto especial a la base.
Ponemos la masa en el molde, apretándola bien y llevamos a la nevera.
Dividimos la nata, la leche y el azúcar en tres.
Disolvemos un sobre de cuajada en la leche (250 ml).
En un cazo ponemos a derretir el chocolate negro, con la leche, la nata y el azúcar.
Llevamos a ebullición a fuego lento, procurando que no se forme nata (no como a mi), dejamos enfriar 5 minutos y vertemos sobre la base de galleta.
Repetimos la misma operación con los otros dos chocolates, primero con el chocolate con leche y por último el chocolate blanco.
Cuando vayamos a verter las capas de chocolate una sobre otra es conveniente usar un cazo para que la caída sea más suave y las capas no se mezclen.
Dejamos enfríar un par de horas, aunque estará más rica si la hacemos de un día para otro. ¡Qué aproveche!
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