Las recetas de Omy

PASTEL DE VERDURAS

Riquísimo pastel de verduras ideal para acompañar cualquier carne o pescado.

Tiempo total de preparación: 45 minutos
4 personas

Ingredientes:
Huevos: 4
Nata: 200 ml
Cebolla: 1
Calabacín: 1
Zanahoria: 2
Guisantes: 100 gr
Habichuelas: 100 gr
Sal
Pimienta negra

Preparación:
Cortamos y cocemos la zanahoria junto con los guisantes y habichuelas.

Al mismo tiempo pochamos la cebolla y el calabacín y cuando esté dorado le escurrimos todo el aceite.

Batimos los huevos junto con la nata y salpimentamos.

Añadimos todas las verduras y vertemos la mezcla en un molde y horneamos unos 40 minutos a 160º.

Cortamos y servimos, sirve para comer sólo o como acompañamiento.

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MACARRONES CON CARNE AL ESTILO DE MAMÁ

Macarrones con carne y papas receta de mi familia.

Tiempo total de preparación: 40 minutos
6 personas

Ingredientes:
Papas: 3
Cebolla: 1
Pimiento: 1/2 Zanahoria: 1
Tomate maduro: 1
Carne molida en conserva: 1 lata
Aceitunas sin hueso: 1 bolsa
Huevos: 2
Tomate frito: 2-3 cdas
Pasta
Sal, pimienta, orégano

Preparación:
Pelamos, cortamos en cubos y freímos las papas, reservamos.

Hacemos un sofrito con el resto de la verdura bien picada.

Cuando haya pochado todo, añadimos la carne (sino sabes que tipo de carne es te dejo una foto) y con la ayuda de un tenedor la desmenuzamos.

Ponemos el tomate frito y las papas junto con el sofrito y mezclamos con la pasta, añadimos los huevos previamente cocidos picados y las aceitunas picadas y a comer!

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