JALAPEÑOS RELLENOS DE QUESO


JALAPEÑOS RELLENOS DE QUESO CHEDDAR
Si te gusta el picante y el queso este es tu plato.
 

Tiempo total de preparación: 30 minutos  
6 personas

Ingredientes:  
Jalapeños: 5-6  
Queso cheddar: 150 gr  
Pan rallado  
Huevo  

Preparación: 
Lo primero que haremos será limpiar los jalapeños con la ayuda de unos guantes o teniendo mucho cuidado al vaciarlo de pepitas ya que estas son extremadamente picantes (si lo haces sin guantes procura no tocarte la cara). 




Rallamos el queso y lo metemos en los jalapeños apretándolos bien, con un tenedor haremos unos cortes a lo largo para que la carne del jalapeño se ablande al freír. Empanamos y dejamos reposar de 15 a 20 minutos en la nevera. 
 



Freímos en abundante aceite caliente hasta que se dore y pasamos a papel de cocina para retirar el exceso de aceite. 
 


En caliente estarán más ricos ya que el queso estará fundido. 
 


Omayra González
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PAN NAAN


PAN NAAN
Riquísimo pan hindú.
 

Tiempo total de preparación: 90 minutos  
6 personas

Ingredientes:  
Harina: 300 gr  
Levadura de panadero: 5 gr seca / 15 gr fresca  
Yogur natural: 1  
Leche: 100 ml  
Aceite de oliva: 1 cda  
Sal: 1 cdta  
Mantequilla: 2 cdas

Preparación: 
Tamizamos la harina y la sal. 


Disolvemos la levadura en la leche tibia y añadimos el yogur y el aceite, mezclamos con la harina y amasamos bien. 




Dejamos reposar en un bol aceitado hasta que doble su volumen, pasado este tiempo volvemos a amasar y dividimos la masa en porciones de unos 50-60 gr, hacemos bolas y las aplastamos dándoles de forma ovalada, dejamos reposar otros 20 minutos. 
 


Antes de menterlos al horno derretimos la mantequilla y pintamos los panes, si queremos podemos espolvorear especias (yo: orégano, pimentón y pimienta negra.
 

Horneamos 12 minutos a unos 230º. 
 



Omayra González

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