HAMBURGUESAS DE LENTEJAS


HAMBURGUESAS DE LENTEJAS
Una alternativa vegetariana pero igual de deliciosa .
 

Tiempo total de preparación: 20 minutos
6 personas  

Ingredientes:  
Lentejas cocidas: 200 gr  
Huevo: 1  
Zanahoria: 1  
Puerro: 1/2  
Ajo: 1 diente  
Pan rallado  
Pimentón
Pimienta blanca  
Cominos  
Sal
  
Preparación: 
Para esta receta usé un bote pequeño de lentejas cocidas, es más cómodo, pero si prefieres cocerlas también sirve. Lo primero que haremos será lavar bien las lentejas en un colador. 


Picamos el puerro, el ajo y la zanahoria lo más pequeño que podamos y lo incorporamos a las lentejas. 
 

Ponemos el huevo y las especies, un puñadito de pan rallado (esto a ojo, vamos viendo cuanto necesita hasta que la masa esté compacta) y mezclamos bien. 
 



Formamos las hamburguesas y las hacemos en una sartén con muy poco aceite hasta que se doren. 
 

Las podemos comer con pan, o en mi caso con unos tomates y una salsa de yogur, de las dos maneras te sorprenderán. 
 



Omayra González
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LOMO DE CERDO A LA SAL



LOMO A LA SAL
Una manera fácil y rápida de preparar el lomo de cerdo.
 

Tiempo total de preparación: 50 minutos  
4 personas  

Ingredientes:
Lomo de cerdo: 1/2 kg  
Sal gruesa: 1 kg  
Agua  

Preparación: 
Esta es de esas recetas que nos gustan: fácil, rápida, sin apenas ensuciar y que puedes acompañar con cualquier cosa.
En una fuente de horno ponemos una cama de sal y encima disponemos el trozo de lomo, cubrimos bien de sal y mojamos un poco aplastando el lomo (no te preocupes por la cantidad de sal, ya que cuando se seque y la retires el lomo habrá cogido su punto justo de sal, ni más ni menos). 




Horneamos unos 40-50 minutos a 180º y listo, tenemos nuestro lomo perfectamente hecho, lo podemos cortar en lonchas finas y comer en bocadillo o en lonchas gruesas acompañado por una ensalada o verduras.






Omayra González
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