PAPAS RELLENAS DE ATÚN



PAPAS RELLENAS DE ATÚN


Riquísimo puré de papas relleno.


Tiempo total de preparación: 40 minutos
3 personas

Ingredientes:
Huevo: 1
Papas: 2 grandes
Atún: 2 latas pequeñas
Millo o maíz: 1 lata pequeña
Aceitunas: 1 bolsa
Pimiento morrón: 1 lata pequeña
Mantequilla
Sal
Pimienta
Tomate frito
Orégano
Huevo
Pan rallado

Preparación:
Picamos las papas y las ponemos a cocer con un huevo.



Cuando las papas hayan cocido, las pasamos por el pasapuré, ponemos sal, mantequilla y pimienta, removemos bien y dejamos enfriar.





Picamos y ponemos todos los ingredientes para el relleno en una bandeja y mezclamos bien con un chorrito de tomate frito y una pizca de orégano.



Cogemos una porción de puré, la estiramos, rellenamos y cerramos con más papa; pasamos por huevo y pan rallado y freímos.





Ya tenemos nuestras papas



Omayra González
 
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BIZCOCHÓN DE MANZANA



BIZCOCHO DE MANZANA


Esponjoso y riquísimo bizcochón con manzana laminada .


Tiempo total de preparación: 45 minutos
6 personas

Ingredientes:
Yogur natural: 1
Aceite de oliva: 1 medida del vaso de yogur
Azúcar moreno: 1 medida del vaso de yogur
Harina: 3 medidas del vaso de yogur
Levadura en polvo: 1 sobre
Huevos: 3
Manzanas: 2

Preparación:
Mezclamos en un bol el yogur, el aceite, la harina y el azúcar.





Incorporamos los huevos y añadimos la levadura.



Fileteamos las manzanas y los introducimos en la mezcla.




Horneamos 40-45 minutos a 180º y a disfrutar de este rico bizcocho.






Omayra González
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CROQUETAS DE ATÚN



CROQUETAS DE ATÚN


Exquisitas y fáciles croquetas de atún ideales para comer en casa o llevar de excursión .


Tiempo total de preparación: 40 minutos
2 personas

Ingredientes:
Atún: 1 lata grande
Cebolla:1
Harina: 2 cdas
Leche
Sal
Nuez moscada
Huevo
Pan rallado

Preparación:
Picamos la cebolla lo más finamente que podamos y la sofreímos.



Cuando haya dorado añadimos la harina y removemos bien para quitarle el sabor.




Añadimos la leche (la cantidad variará si queremos las croquetas más o menos consistentes) y revolvemos bien para evitar los grumos.



Especiamos y añadimos el atún bien escurrido, mezclamos y dejamos enfríar.





Damos forma a las croquetas y pasamos por huevo y pan rallado y freímos en aceite bien caliente.




Ya tenemos unas ricas croquetas para comer con una ensaladita.



LLegados hasta este punto quiero agradecer la amabilidad de Embutidos España por mandarme unas muestras de sus productos de los que hemos dado muy buena cuenta.




Omayra González

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MAGDALENAS DE MELOCOTÓN EN ALMÍBAR



MAGDALENAS DE MELOCOTÓN EN ALMÍBAR


Ricas magdalenas para aprovechar esa lata de melocotón olvidada en la despensa.



Tiempo total de preparación: 20 minutos
6 personas

Ingredientes:
Huevos: 2
Azúcar: 80 gr
Harina: 150 gr
Mantequilla: 100 gr
Levadura: 2 cdas
Melocotón en almíbar: 1 lata pequeña (220 gr)

Preparación:
Batimos los melocotones con el almíbar.





Añadimos la mantequilla derretida y los huevos.


Tamizamos la harina y la levadura e incorporamos el azúcar.



Mezclamos húmedos con secos, rellenamos las cápsulas y ponemos unos taquitos de melocotón por arriba.



Hornemos 180º unos 10-15 minutos.






Omayra González

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