ARROZ CON LECHE

ARROZ CON LECHE

Riquísimo postre tradicional español.

Tiempo total de preparación: 20 minutos
2 personas

Ingredientes:
Arroz: 1/4 vaso
Leche: 1 l
Azúcar: 4-5 cucharadas
Cáscara de mandarina
Cáscara de limón
Canela en rama

Preparación:
Ponemos a hervir un litro de leche, con el azúcar, una rama de canela y las cáscaras de mandarina y de limón (yo uso mandarina porque le da un saborcito más rico que el de la naranja).

Mientras hacemos el arroz en otra cazuela de la manera en la que lo hacemos siempre, el doble de agua que de arroz, y lo sacamos un poco antes de que se haga y lo ponemos a escurrir.

Ponemos el arroz en la leche y dejamos hacer a fuego lento durante 15-20 minutos.

Si queremos, al finalizar la cocción, se le puede añadir un chorro de leche condensada para darle un gustito especial.
¡A disfrutar!

Omayra González

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