PAN DE LECHE

PAN DE LECHE

Bollo muy apetecible para desayunar.

Tiempo total de preparación: 1 hora 30 minutos
6 personas

Ingredientes:
Azúcar: 70 gr
Mantequilla: 50 gr
Levadura prensada de panadero: 40 gr
Huevo: 1
Leche: 250 ml
Harina: 500 gr
Una pizquita de sal
Ralladura de naranja
Esencia de azahar

Preparación:
Meclamos la mantequilla con el azúcar.

Añadimos el huevo y una pizca de sal.

Meclamos la levadura con un poco de leche y la incorporamos a la mezcla con el resto de le leche.

Agregamos la ralladura y la esencia.

Tamizamos la harina y la vamos incorporando.

Formamos una bola y la dejamos reposar media hora.

Una vez reposada la masa formamos bolitas alargadas y las ponemos en una bandeja de horno separadas entre si. Dejamos reposar otra media hora.

Pintamos con un huevo y hacemos unos cortes en la superficie.

Introducimos al horno 10 minutos a unos 180º.

Omayra González

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