GALLETAS DE COCO Y CHOCOLATE




GALLETAS DE COCO Y CHOCOLATE
Riquísima combinación de sabores en una galleta ideal para la merienda.
 

Tiempo total de preparación: 40 minutos  
6 personas

Ingredientes:  
Harina: 150 gr  
Huevo: 1  
Mantequilla: 100 gr  
Azúcar: 100 gr  
Coco deshidratado: 120 gr  
Chips de chocolate: 100 gr  
Levadura en polvo: 1 cdta  
Extracto de vainilla: 1 cdta  
Sal: 1/2 cdta  

Preparación: 
Mezclamos la mantequilla con el azúcar y ponemos el huevo y la vainilla. 



Añadimos la harina junto con la sal y levadura tamizadas. 
 

Incorporamos el coco y el chocolate y mezclamos bien, formamos una bola, tapamos con un film y dejamos reposar en la nevera unos 15 minutos al menos para que la masa se endurezca un poco y sea más fácil manipularla. 
 



Pasado este tiempo formamos bolas y horneamos unos 20 minutos (o hasta que empiecen a dorarse) a 180º. 
 



Omayra González
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6 comentarios:

laura dijo...

me encantan este tipo de galletas y con esos chips de chocolate deben estar riquísimas. puff, ya me veo preparándolas y comiéndome todas de una sentada, jeje. besos!

laurilla fondant

Mary dijo...

Hola,estas seguro que las hago con lo que me gusta a mi es coco..

Besets

Yas dijo...

Tienen que estar muy buenas!

mamilu dijo...

Hola !!! acabo de aterrizar en tu cocina y lo primero que veo ya me gusta...me chifla el coco....y esas galletas no me las pierdo !!! Un beso y si deseas visitarme serás muy bien venida.

A.L.M. dijo...


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Paco dijo...

Que galletitas mas buenas que nos has preparado, tienen que estar de lujo con esa combinación, tan buena de coco y chocolate. Ahora mismo estoy tomando un café y me bendrian de miedo un par de ellas.
Un beso Paco

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