TARTA DE TOFFEE Y CHOCOLATE

TARTA DE TOFFEE Y CHOCOLATE

Riquísima tarta de hojaldre con chocolate y una deliciosa crema de caramelo.

 

Tiempo total de preparación: 40 minutos  
6 personas  

Ingredientes:  
Hojaldre: 1 plancha  
Azúcar: 200 gr  
Mantequilla: 50 gr  
Nata: 50 gr  
Chocolate: 200 gr  
Nata: 2-3 cdas  

Preparación: 
El primer paso para elaborar esta rica tarta es hornear el hojaldre y dejarlo enfriar. 

Para hacer la crema de caramelo ponemos el azúcar en el fuego con unas gotitas de agua y lo dejamos sin mover hasta que adquiera un color ámbar. 

 

Añadimos los 50 gr de mantequilla y los 50 gr de nata, removemos bien y retiramos del fuego. 

 

Vertemos la crema en el hojaldre y ponemos en la nevera a enfriar. 

 

Mientras, vamos haciendo la crema de chocolate, para ella, yo he utilizado un chocolate de cobertura que Torrás tuvo la gentileza de mandarme, además de estar riquísimos son sin azúcar, así que totalmente recomendables. 

 

Fundimos el chocolate con dos cucharadas de nata. 

 

Con la ayuda de una manga pastelera ponemos el chocolate encima del toffee, dejamos enfriar y a comer! 

 

Omayra González Pin It Twittear