GALLETAS DE MANTEQUILLA
Riquísimas galletas que os recordarán a las de la famosa lata azul.
Tiempo total de preparación: 45 minutos
6 personas
Ingredientes:
Mantequilla: 150 gr
Harina: 325 gr
Azúcar: 150 gr
Leche: 50 ml(y un poco más)
Huevo: 1
Sal: 1/2 cdta
Preparación:
El primer paso será mezclar la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta conseguir una crema.
A continuación añadimos el huevo y luego la harina y la sal tamizada.
Cuando esté todo incorporado hacemos una bola que envolveremos en film y dejamos reposasar en la nevera (cuanto más tiempo mejor), con esto conseguiremos que al estirar con el rodillo la masa no se cuartee debido a que la mantequilla esté perdiendo consistencia.
Pasado este tiempo estiramos y damos un grosor de medio centímetro; horneamos 12 minutos a 180º o hasta que los bordes estén dorados.
Ideales para acompañar un té o un café.
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3 comentarios:
Ésta se las tengo que hacer a mi hermana.
Un beso desde Las Palmas.
Más ricas que las de la caja azul!! Te quedaron muy bonitas con los dibujitos. Un besiño.
me encantan estas galletas! para comer una y no parar, bicos
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