POLLO EN SALSA DE CHAMPIÑONES

PECHUGA DE POLLO EN SALSA DE CHAMPIÑONES

Pollo en una salsa deliciosamente fácil.

 

Tiempo total de preparación: 40 minutos  
2 personas

 Ingredientes:
Pechuga de pollo: 1   
Cebolla: 1   
Puerros: 1/2   
Ajo: 2 dientes   
Champiñones: 1 lata  
Nata: 1 brick pequeño  
Ron o brandy: 1/2 vaso  
Salsa de carne HP: 1-2 cda  
Sal, pimienta  

Preparación: 
Fileteamos y salpimentamos la pechuga, la sellamos en aceite bien caliente y reservamos. 

En ese mismo aceite sofreímos la cebolla, el puerro y el ajo. 

 

Cuando haya dorado un poco añadimos media lata de champiñones y rehogamos, añadimos el ron y dejamos evaporar. 

 

Incorporamos la nata y dejamos que hierva unos 10 minutos a fuego medio. 

 

Trituramos toda la salsa y añadimos la salsa hp, removemos y metemos el pollo y el resto de champiñones. Dejamos hacer a fuego bajo unos 15 ó 20 minutos. 

 

Acompañamos con lo que prefiramos, en este caso arroz y ya tenemos nuestro pollo lleno de sabor. 

 

Omayra González
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