BIZCOCHO DE CHOCOLATE

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Esponjoso y jugoso bizcocho de chocolate.

Tiempo total de preparación: 1 hora
4 personas

Ingredientes:
Huevos: 6
Azúcar: 1/2 kg
Harina: 1/2 kg
Yogur : 1
Levadura en polvo : 1 sobre
Aceite : 1/2 vasito de yogur
Leche : 2 vasitos de yogur
Chocolate fondant : 1 tableta
Cacao en polvo : 1-2 cucharadas
Limón rallado
Agua

Preparación:
Batimos las claras a punto de nieve, cuando estén vamos añadiendo poco a poco el azúcar. Seguimos batiendo, añadimos las yemas y a continuación incorporamos el resto de ingredientes, dejando la harina para el final (el sabor del yogur es opcional, yo usé uno de limón).
Añadimos el cacao en polvo y batimos.
Picamos el chocolate en trocitos pequeño e incorporamos a la mezcla.
Engrasamos un molde de horno con mantequilla o aceite y un poco de harina para evitar que se pegue al fondo.
Horneamos 1 hora a unos 180º y espolvoreamos con azúcar glass.

Omayra González

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