FONDUE DE QUESO
Riquísima fondue para compartir con amigos.
Tiempo total de preparación: 20 minutos
6 personas
Ingredientes:
Queso Emmental: 200 gr
Queso Edam: 250 gr
Ajo: 2 dientes
Vino: 1/2 vaso
Limón: 1
Ron: 1/2 vaso
Harina de maíz: 1-2 cucharadas
Nuez moscada
Pimienta negra
Salchichas
PAn
Preparación:
Ponemos nuestra fondue al fuego. Abrimos los ajos por la mitad y los frotamos por el interior de la cacerola, a continuación añadimos el jugo de 1 limón y medio vaso de vino y dejamos evaporar.
Cuando haya evaporado el vino añadiremos los quesos previamente cortadas para facilitar el trabajo y removemos haciendo ochos continuamente para deshacer el queso.
Veremos como se va haciendo una pasta y el queso va soltando el suero, no nos preocupemos, que eso se arregla con el siguiente paso.
Disolvemos 2 cucharadas de harina de maíz en el medio vaso de ron y lo incorporamos al queso sin dejar de remover.
Una vez compactado y derretido todo el queso ponemos nuez moscada y pimienta negra recién molida a gusto.
Cortamos el pan y las salchichas y a disfrutar!!!
Y todo esto gracias a Inés y a Pedro que nos regalaron la fondue, cuando vuelvan tendrán que probarla!!!
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5 comentarios:
Qué ricoooo!!! Yo esta noche ceno fondue, pero de la preparada... Ésta está muchísimo mejor!!! Fijo!!
Aayy madre, con lo que a me gusta el queso a mi.... Oye y se queda con gusto a ron?? Porque no me gusta mucho el alcohol en las comidas... Por ejemplo los postres que llevan licor yo no se lo pongo...
Oye, pues si ven en algun sitio la revista con el 02 avisame por fi!! Que veo qu me voy a quedar sin el :(
Qué va!! EL queso no coge gusto ni de vino ni de ron, yo también tenía esa duda.Te aviso si encuentro el 02!
ummmm!buscamos vuelo,aunque tan solo sea por la pinta!jejeje.
ahora os toca a vosotros un poco de gastronomía galega. Eso si, "subcontrataremos" a los cocineros jejejeje.
Besitos
Eso está hecho, habrá que ponerse a buscar pasajes!!! Besoss pareja =)
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