CROQUETAS DE POLLO Y HUEVO



CROQUETAS DE POLLO Y HUEVO
¿Quién dijo que hacer unas buenas croquetas era complicado?.
 

Tiempo total de preparación: 40 minutos  
4 personas

Ingredientes:  
Huevos: 2  
Muslos de pollo: 1  
Harina: 100 gr  
Leche: 1 l  
Cebolla: 1  
Puerro: 1  
Ajos: 2  
Perejil  
Huevo  
Pan rallado  
Harina   
Pimienta blanca 
Nuez moscada  

Preparación: 
Cocemos el pollo y los huevos, los picamos muy finamente y reservamos. 


Picamos y sofreímos la verdura. 



Añadimos la harina, removemos y dejamos que se cocine un poco, vamos añadiendo la leche poco a poco. 





Especiamos, incorporamos el pollo y el huevo y dejamos hervir a fuego lento. 



Pasamos a una fuente para que enfríe. 


Formamos las croquetas, pasamos por harina-huevo-pan rallado y freímos. 




Suaves, jugosas y muy ricas. 



Omayra González

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14 comentarios:

Oli dijo...

¿Me invitas? Lo que daría yo por comer ahora mismo unas cuantas croquetitas de esas. Un besote de OLi de ENTREBARRANCOS

Trini Altea dijo...

Me encantan las croquetas caseras, esta tuyas me tienen salivando más de lo normal.


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La cocina de Camilni dijo...

Te han quedado muy suaves por dentro, las croquetas nunca faltan en casa.
Saludos

Evelyn dijo...

Qué ricas!!! Y suavitas como a mi me gustan. Besiños.

mamen dijo...

Estaria comiendo croquetas todo el dia, me encantan, y asi tan jugositas uuuuh, riquisimas, besos

Silvia dijo...

Un toque perfecto eso de ponerle el huevo cocido, desde luego estan para comerselas, que buena pinta tienen, no entiendo como hay gente que no hace croquetas dice que prefiere las congeladas......!por favor!......deberian de ver las tuyas....jajja, besitos

Carolina dijo...

Qué rico, nunca le he puesto huevo duro y se ven geniales al cortarlas
Besitos

Nieves dijo...

Menuda pinta tienen estas croquetas, nunca las he hecho de pollo y ya con huevo tiene que estar de lujo.

Besitos.

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Belen dijo...

que ricas,cómo me gustan las croquetas caseras
un abrazo,belen

Paco dijo...

Buenas tardes Omayra. Te han quedado de lujo esas croquetas de pollo y huevo que nos has preparado: La verdad es que viendo como nos explicas la receta es fácil prepararlas. Aunque me imagino que lo verdaderamente fácil es degustar su buen sabor.
Un saludo Paco

laury dijo...

ohh que buenas!
saluditos

miraveta dijo...

NO ME GUSTA MUCHO LA COCINA,PERO TUS RECETAS HACEN QUE ME GUSTE CADA DIA MAS POR LO FACILES Y SABROSAS QUE SON

Angie dijo...

Se ve muy fácil, Omy, pero no siempre pillamos el punto perfecto como estas tuyas. Un besito!

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