ROSQUILLAS DE NARANJA
Tiempo total de preparación: 1 hora
6 personas
Ingredientes:
Huevos: 4
Azúcar: 700 gr
Harina: 2 kg
Jugo de naranja: 2 vasos
Aceite de oliva: 1 vaso
Levadura química: 1 sobre
Licor de naranja: 1 copa
Canela
Ralladura de una naranja
Anís molido
Preparación:
Estas rosquillas son muy tradicionales en mi familia, ya que todas las navidades nos juntamos en casa de mi madre para hacerlas y pasar un buen rato, sobra decir que están buenísimas, así que allá va la receta. En un cuenco grande ponemos todos los ingredientes.
En casa utilizamos mistela (o licor de naranja casero), pero con cualquier otro licor de naranja valdrá.
Mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea y compacta y damos forma a los rosquetes.
Freímos en abundante aceite caliente hasta que doren, los pasamos a una bandeja y espolvoreamos con una mezcla de azúcar y canela.
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6 comentarios:
Qué ricas!!! Te cojo unas poquitas. Besiños.
En casa también se hacen es una excusa perfecta para reunirnos
besitos
Que buenos, en casa también preparamos roscos de naranjas y en cantidades generosas para repartir! un saludo
En mi casa las hacian mi madre y mi tia, y desde que no estan, las hacemos mi hermana y yo, creo que todas las cocinas esos dias estan llenas de olores y familias, te quedaron de lujo, un besito
En mi familia las rosquillas las hace una de mis tías, pero nuna he visto que haga tantas como las que re han salido a tí. Me llevo la receta porque lo del licor de naranja me ha gustado. Me quedo por aquí a ver que más cosas tienes.
Bss
Elena
elena
Y como lo haces para que luego no se pongan duras ?
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