1ª PROPUESTA PARA NAVIDAD: SOLOMILLO DE PAVO RELLENO


SOLOMILLOS DE PAVO RELLENOS
Pavo muy rico con acompañamiento de verduras y salsa dulce.
 

Tiempo total de preparación: 40 minutos
2 personas  

Ingredientes:  
Solomillo de pavo: 3  
Cebolla: 1
Piña: 1 lata pequeña
Bacon: 100 gr  
Azúcar: 2 cdas  
Miel: 2 cdas  
Sal  
Pimienta  
Verduras al gusto

Preparación: 
Sofreímos la cebolla e incorporamos el bacon en tacos, rehogamos bien y a continuación echamos la piña bien cortada. 




Ponemos un par de cucharadas de azúcar, dejamos que caramelice, salpimentamos y sacamos del fuego. 
 


Mientras esperamos a que enfríe abrimos los solomillos. 
 

Rellenamos y atamos con hilo de cocina, ponemos sobre una fuente de horno y en el fondo ponemos el líquido de la lata de piña junto con una cucharada de aceite de oliva y la miel. Salpimentamos y horneamos unos 15-20 minutos hasta que el pavo esté listo. 


Sacamos el pavo, ponemos el líquido sobrante en una sartén y ligamos con harina de maíz. 
 


Bañamos los solomillos con la salsa y acompañamos con verduras 
 




Omayra González
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2 comentarios:

Fernando Valle dijo...

Hola Omayra, esta propuesta es espectacular, la verdad es que yo no quería complicarme la vida estas navidades pero con lo que uno ve en estos blogs, no creo que pueda resistirme.
Un beso amiga.

Mi toque en la cocina dijo...

Que delicia, me ha encantado esta propuesta para navidad.
Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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