MOJO QUESO PALMERO

MOJO DE QUESO PALMERO

Mojo parecido al almogrote gomero, de textura diferente e ideal para acompañar con papas arrugadas o guisadas.

Tiempo total de preparación: 20 minutos
2 personas

Ingredientes:
Queso ahumado palmero: 200 gr
Ajo: 2-3 dientes
Pimiento verde: 1/4
Papas: 4-5
Aceite de oliva
Vinagre
Comino
Sal
Agua

Preparación:
Para hacer este mojo tan rico y tan sencillo haremos un mojo verde para ver la receta vete aquí: http://tinyurl.com/6829vug.
La cantidad de queso a usar es un poco orientativa, todo dependerá de si quieres el mojo más o menos espeso, o más o menos con sabor a queso, así que rallamos el queso.

Mientras pondremos a guisar la papas.
Mezclamos el queso con el mojo.

¡A comer!

Omayra González

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