QUICHE DE POLLO

QUICHE DE POLLO Y CHAMPIÑONES

Riquísimo pastel de pollo igual de rico en frío que en caliente.

 

Tiempo total de preparación: 45 minutos  
6 personas

Ingredientes:
Masa quebrada: 1  
Pechuga de pollo: 2  
Cebolla: 1 grande  
Champiñones: 1 lata  
Huevos: 3  
Nata: 200 ml  
Queso: 100 gr  
Sal, pimienta negra  

Preparación: Extendemos la masa quebrada sobre nuestro molde , ponemos un papel de horno y algo de peso y horneamos hasta que estén los bordes dorados.

Mientras cortamos el pollo en tacos y sofreímos, escurrimos bien el aceite. 

 

Batimos los huevos con la nata y añadimos el pollo, los champiñones y el queso rallado. 

 

Doramos la cebolla cortada en juliana y también escurrida de aceite la incorporamos a la mezcla. 

 

Salpimentamos y vertemos sobre la masa quebrada, horneamos a 180º unos 15 minutos o hasta que veamos que está dorada por arriba. 

 

Podemos comerla fría, caliente, sola o acompañada de una ensalada, igualmente nos gustará. 

 

Omayra González
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