POLLO EN SALSA DE SIDRA



MUSLOS DE POLLO EN SALSA DE SIDRA
Pollo muy rico y fácil de hacer.
 

Tiempo total de preparación: 1 hora  
4 personas

Ingredientes:
Muslitos de pollo: 8-10 medianos   
Cebolla: 1 grande 
Ajo: 2-3 dientes  
Habichuelas: 200 gr
Zanahorias: 2
Sidra : 1 vaso
Pan : 4 rebanadas  
Perejil 
Sal   
Orégano  
Tomillo 
Agua  
Perejil 
Harina 
Colorante alimentario 
Pimienta blanca

Preparación: 
Para hacer este rico guiso lo primero que haremos será enharinar los muslitos y sellarlos en aceite caliente, una vez hecho esto, los vamos poniendo en un caldero. 




Cortamos la cebolla en juliana y la incorporamos al pollo. 


Limpiamos y cortamos las habichuelas y las zanahorias y las ponemos también en el caldero. 



Añadimos la sidra y cuando haya evaporado cubrimos con agua y dejamos que cueza un poco. 



En un mortero machacamos los dientes de ajo, una ramita de perejil y unos granitos de sal gorda y lo añadimos al guiso. 



Mientras, freímos el pan hasta dejarlo tostadito, lo machacamos y lo incorporamos al guiso (esto nos servirá de espesante) junto con un poco de colorante y la pimienta blanca. 




Dejamos cocinar unos 30-40 minutos hasta que el pollo esté jugosito y servimos en una cazuelita de barro. Podemos acompañar con arroz blanco o papas fritas, de cualquier manera, siempre con un trocito de pan para mojar. 



Omayra González

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6 comentarios:

Carolina dijo...

Omy, si me estaba gustando el guiso, con ese majadito que le añades al final se tiene que quedar genial, chiquilla. Mi madre suele añadir algo parecido a sus guisos
Besitos

Evelyn dijo...

Qué buena pinta!! Con sidra no lo he hecho nunca. Besiños.

Paco dijo...

Buenas tardes Omayra. Unos muslitos muy ricos y jugosos, con esa sidra, las verduritas y el machado que le has preparado que le va que ni pintado.
Si coges vacaciones de Semana Santa disfrútalas.
Un saludo Paco

mamen dijo...

Vaya buena cara tiene ese pollito, debe estar divino, yo lo hago con cerveza, pero con sidra me encantara seguro, besitos

Gaby dijo...

Mmmmm! Que buena pinta!!! Me copio la receta!!!

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miraveta dijo...

VOY A COCINAR ESTA RECETA .SEGURO QUE A MI FAMILIA LE VA HA GUSTAR MUCHO YA TE CONTARE

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